公司介紹

Chipotle Mexican Grill 是一家美國連鎖餐廳，在全球擁有 2400 多家分店。對該企業來說，保持運營效益至關重要，這就需要采集和分析海量的數據。

Chipotle 分析部門的領導者們希望運用現代商業智能 (BI) 來做出戰略決策。這就需要淘汰掉舊有的 BI 解決方案，比如 MicroStrategy 和數百種 Excel 報告。這些報告中有很多都包含來自不同來源的相同信息，導致難以評估該企業是達到了、超出了還是未達到企業績效指標。

經過三個月的試用，在企業領導層的支持下，該企業有 1000 名員工正式開始使用 Tableau 儀表板來全面了解運營情況。公司 CEO 也欣然接受了 Tableau，并在董事會會議上使用它來展示公司業績的明細情況。由于員工們十分渴望查詢到運營數據并理解這些數據背后的內涵，戰略項目的報告交付周期從每季度一次縮短至原來的三分之一，即每月一次。此外，采用精簡的現代分析流程后，該公司的員工還可以更快地分析出真知灼見并加以分享，在短短幾個月的時間里就節省了數千小時。

如今，Chipotle 在整個公司范圍內都建立起了數據驅動文化，這使各項工作都得到了改進，給門店、顧客以及整個公司都帶來了切實改觀。

使用Tableau后的改變：

• 制作出一個全方位視圖，讓用戶能夠洞悉 2400 多家餐廳的運營狀況
  
• 通過整合 100 多個數據源，每個月節省了超過 10000 小時
• 使公司領導層和門店經理能夠加快報表交付速度

領導層參與餐廳的運營效益的分析

在修改了成功指標后，該公司希望將各個不同的數據源整合到同一個儀表板中，以確保大家的理解不會有分歧。“我們意識到需要做出改變。我們需要將數據集于一處，讓大家都能以相同的方式查看全部數據，并始終獲得一致的理解。”Chipotle 商業智能總監 Zach Sippl 表示。為了采用這種不同以往的方法，他們需要使用 Tableau 來查看數據全貌，而且還要簡化各個數據源。

Chipotle 的 BI 團隊在  Tableau  中創建了一個報告原型來顯示這家餐廳的運營效益，這也是他們最重要的成功指標之一。他們只用了 40 個小時，就將一種全新的數據查看方式呈現了在執行管理層面前，同時也證明了完全可以在宏觀層面和微觀層面了解該企業的運營狀況。得益于 Tableau 所帶來的極快交付速度，Chipotle 打造出了一種引導式的數據分析體驗，能夠精準地揭示哪些方面頗有成效，哪些方面應做出改進。結果，從 CEO 辦公室和董事會會議室，一直到具體的餐廳，全都在使用。Zach 解釋說：“我們有 2400 多家餐廳，所以必須能夠很快地分析出結果并加以呈現。”他接著補充道：“而有了 Tableau，就可以非常輕松地提供所有這些動態功能了。

借助 Tableau 在全公司范圍推動形成數據文化

BI 團隊首先為數據管控奠定了堅實的基礎，以確保每個人始終都能查詢到最重要的指標。然后，他們就儀表板制作方式制定并實施了一套標準，同時對員工進行以實操為主的前期培訓，這樣大家對所有儀表板的使用方式就都一清二楚了。Zach 解釋道：“得益于這些措施，用戶使用完一個儀表板后，就很容易知道接下來該選擇哪個儀表板來發掘關鍵的洞見，這是因為我們制定了合適的標準，確保今后我們采取完全一致的方式向用戶提供數據和洞見。”

為了確保大家的理解一致，他們還在整個公司范圍內全部使用 Tableau 作為首選的儀表板工具。Zach 透露：“所選的必須是一款成功的工具，而且必須能讓我們整個公司擰成一股繩，也就是說，我們必須專心致志、常備不懈，朝著正確的方向前進，而不至于因工具的不同而分心。”他們不斷地監視所有儀表板與執行管理團隊的優先要務的契合情況、Chipotle 公司的整體前進方向，以及各項公司舉措和戰略舉措。這樣，相關人員就可以根據數據可視化所揭示的洞見采取行動，從而確保絕不會偏離核心的戰略目標。

在 Tableau 部署期間領導層與 BI 團隊之間的密切協同，也是確保成功采用的一個關鍵因素。現在，執行管理層能夠以不同以往的全新方式查看和體驗數據，令他們感到十分滿意，也興奮不已。Zach 補充道：“Chipotle 的執行管理團隊對 Tableau 極為滿意；看到我們整個公司都能獲得比以往更出色的報告，而且能比以往更快、更有效地分析出更深刻的洞見，他們也極為興奮。”

Chipotle 咨詢委員會為 Tableau 的采用和儀表板的制作提供有力支持

在 Tableau 部署期間，Chipotle 在全公司利益相關者的支持下，成立了一個強有力的咨詢委員會。該委員會定期提供反饋意見，以確保該公司引入數據分析技術的這項新舉措朝著正確方向推進，且符合公司的戰略。

其中一項優先要務是，在整個制作周期的每一步都要保證各項關鍵指標是一致的。在儀表板制作的早期階段，利益相關者們紛紛參與進來，以確保數據準確無誤且儀表板能夠對癥解決業務問題。他們制定了一套統籌有序的儀表板交付流程，用以保障及時交付優質、一致的儀表板。“更值得欣慰的是，這些儀表板一經推出，馬上得到了稱贊，所需要的分析洞見一目了然，需采取的行動也一清二楚。

這個委員會小組來自于 Chipotle 的第一線，他們是餐廳的直接經營人員，經常與顧客交流互動，負責確保顧客每一次就餐都能享受到最愜意的體驗。之所以選擇這些人員，是因為他們直接代表著整個公司內最需要數據的最終用戶。建立了以數據驅動的全新視角后，他們現在掌握了所需的詳細信息，能夠據以在餐廳內采取合理的措施，來改進經營業績和客戶服務。

所有指標都再上新臺階，我們對數據也有了更深層次的理解，這一切都要歸功于 Tableau。

慧都BI提供Tableau的產品和技術服務，更有企業級BI業務分析解決方案，我們擁有包括Qlik、Tableau、Power BI和 IBM Cognos全球領先的BI產品，并提供相關解決方案，讓數據創造無限價值。

與此同時可以撥打慧都熱線023-68661681或咨詢慧都在線客服，我們將幫您轉接BI專業團隊，并發送相關資料給您！